nicoe（ニコエ）

うなぎパイで有名な春華堂が旗艦ショップとして力を入れて営業しているのがnicoe内のお土産売り場です。実は春華堂の魅力はうなぎパイだけでなく、フレッシュな果物をふんだんに使った季節の洋菓子やお茶会などに用いられる上生菓子まで幅広いラインナップを誇っています。ライブキッチンも併設されており、ここではホールケーキの製造やどら焼きの実演などを間近で楽しむことができますよ。

こちらは和のテイストとなっており、日本の伝統的な食文化を発信しています。日本人が古くから大切にしてきた五穀と発酵の交わりについて学ぶことができ、五穀せんべい「山むすび」などを購入できる施設です。また、お休み処も用意されており、こちらで焼き立てのこだま団子や旬の素材を生かした期間限定の生菓子を楽しむことができます。

知っているようで知らないチョコレートの作り方を学ぶことができ、ニューヨーク発祥のクラフトチョコであるBean to Bar(ビーン トゥ バー)づくりを実際に体験することができる人気エリアです。体験は子供コース、大人コース、親子コースの3つに分かれており、1日午前、午後の2回行われています。所要時間も約2時間＋準備時間となっているので、体験に参加したい方は余裕を持って旅行プランを立てることをおすすめします。また、要予約となっているのでご注意ください！

緑豊かであることもnicoeの魅力のひとつです。不思議でダイナミックな遊具「くるりの森」はお子様方が喜ぶこと間違いなしのユニークなものです。また、著名な芸術家がグリーンディレクションしたランドスケープというエリアがあったり、春華堂を象徴する桜の木などが植えられたnicoeガーデンもあります。ゆっくりお散歩をするもよし、こちら弁当を食べたりするのもおすすめです！

nicoeではお菓子だけでなく本格イタリアンも楽しむのも魅力的です！ミシュラン星付きシェフの原田慎次さんがメニューの監修を行っており、緑美しいランドスケープを眺めながら地元の食材を生かした料理をいただくことができます。ライブキッチンもあるので、間近でピザなどが作られる工程を見ることもできますよ。春華堂が作る贅沢なデザートにも注目です！