雪むろ酒粕ラーメン

栄養価が高く、体を温める作用のある酒粕は、雪国である上越に欠かせない食材です。そんな上越産の酒粕と地元の豊かな海と山の幸を合わせた雪むろ酒粕ラーメンは、コクと深い香りが楽しめるご当地ラーメンです。