敦賀ラーメン

敦賀駅周りで営まれていたラーメン屋台で提供されていたラーメンがベースとなっている敦賀ラーメン。昔懐かしい醤油スープが魅力で、店舗化しているお店もあるが、現在でも屋台での提供が行われている敦賀市のソウルフードです。