きりたんぽ

きりたんぽは、大館にて大昔に山籠りした祖先たちが山小屋で残ったご飯を練って鶏鍋に入れたり、味噌を塗って食べたのが発祥と言われています。発祥地の大館ではごく普通の家庭料理として出され、おふくろの味となっています。きりたんぽの人気店も多いので、ぜひ大館のおふくろの味を味わってみてください。