江刺牛

江刺の和牛飼育農家が少なく、「希少牛」とも言われる江刺牛。大自然の中でストレスなく育った牛は、上品なサシがのり、口の中でとろけるよう。肉質のきめ細やかさと脂質の上品さは、「また食べたい」と思わせる味。