五島うどん

日本三大うどんの一つでもある五島うどん。大きな特徴として、細いながらも強いコシを持っています。また、五島の特産品である椿油を塗布することで小麦の風味に奥深さが生まれ、美味しい五島うどんが出来上がるのだとか。かけうどん以外にもスープパスタ風にしたりとアレンジは無限大です！