醤油の歴史について学べる資料館です。醤油発祥の地である湯浅は、約750年にものぼる醤油の歴史があり、受け継がれてきた伝統の醸造蔵を見ることができます。また、パネルや映像で醤油の製造法を紹介しており、私たちの食生活に欠かせない醤油の歴史について知ってみませんか。