うちぬき

愛媛県西条市のうちぬきは、清らかな伏流水が自噴する観光スポット。石鎚山から湧き出るその水は名水百選にも選ばれ、四季を通じて安定した温度で広範囲にわたり存在します。また、地元の生活や産業を支える貴重な資源でもあります。