地元の海で獲れたひじき

葉山では、ひじきの漁も盛んに行われています。ふっくらと釜揚げされたひじきは、ひじき丼や煮物、ピザのトッピングなどさまざまな料理で味わえます。お酒との相性も抜群なので、ぜひ葉山名物のひじきを堪能してみてください。