江戸まさりの川魚料理

利根川を中心に河港が栄えた歴史のある佐原では、うなぎやどじょう、鯉などの川魚料理が食べられる名店が沢山あります。炭火で香ばしくふっくらと焼いた鰻重は今も昔も大人気。川魚を串に刺して焼いた「すずめ焼」は佐原ならではのお土産におすすめです。