近江牛

日本三大和牛かつ、国内最古の和牛です。近江牛の最大の特徴はきれいな「サシ」で、きめ細かい肉質を持っています。融点が低いため、口の中でとろけてしまうほど。色んな料理で近江牛を堪能できます！