村上牛

にいがた和牛の中でも村上周辺で飼育されたA4、B4ランク以上の黒毛和牛の称号「村上牛」。柔らかな肉質で口の中でとろけてしまうようなお肉です。ステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼きなどお店によって様々な食べ方を楽しむことができます。