ワカサギ

非常に水が綺麗な十和田湖で育ったワカサギは、淡白でクセがなく、誰でも美味しく食べられる魚です。塩焼きも美味しいですが、子持ちワカサギの甘露煮がおすすめ。甘辛い味付けとプチプチ食感がたまらない一品です。