日田やきそば

太めの麺をパリパリになるまで炒めた焼きそばで、ネギやもやし、豚肉などと共にいただく日田市のソウルフードです。市内には日田焼きそばが食べられる店が点在し、店によって特色があります。クセになるパリパリシャキシャキ食感を味わいましょう！