出石そば

40軒ものそば屋が並ぶ出石では、歴史のある出石そばが有名です。出石焼きの白地の小盛りに盛られた蕎麦を何枚も食べるという形式です。食べ方も何通りもあり、毎度違う味を味わえる何とも風味豊かな蕎麦です。