武生名物中華そば

福井で麺類といえば、やはり越前そばが有名ですが越前市では中華そばも名物です。黄金の醤油スープに少し縮れた麺、ネギとチャーシューなどの王道トッピングで彩られた昔ながらの中華そばは五臓六腑に染みわたる優しい味わいです。