瓦そば

瓦そばは、熱々に熱した瓦の上にそばを乗せ、温かいめんつゆでいただく料理です。具材は、錦糸卵や牛肉が一般的で、レモンともみじおろしを添えて食べるのが定番。幕末の名残を感じる瓦そば、一度は食べてみてください！