隠岐のいか

1年を通して隠岐はイカ漁が盛んです。夏から秋にかけて旬をむかえる白いかは、柔らかく甘みがあるのが特徴です。生で食べるなら、イカの漬け丼やお刺身、お寿司がおすすめ。調理したイカを食べるならイカの丸焼きなどもありますよ。