黒タマゴ

まずは約80度の温泉池で60分ほどじっくりと玉子を茹でます。殻に温泉の鉄分が付着することによって黒たまごになります。食べてみるとほんのりと硫黄の香がし、普通のゆで卵とは違う美味しさを感じます。