メヒカリ

福島県では古くから親しまれている、目が青く光るメヒカリ。見た目に反して身は淡白で、食感はふんわり、脂のノリが良いのが特徴です。天ぷらや唐揚げ、刺身、煮物など、さまざまな料理でメヒカリの味を楽しもう。