辛つゆそば

辛味大根のおろしと焼き味噌を入れ、辛つゆで食べる蕎麦で、「行者そば」・「高遠そば」あるいは「辛つゆ・辛汁そば」などと呼ばれます。ピリッとした刺激がクセになる、独特な地元の味を楽しんでください。