せり鍋

せり鍋とは、せりの葉や根を熱々の出汁にくぐらせて食べる仙台名物料理。鴨や地鶏で出汁をとったスープとせりの相性は抜群です。せり特有の風味や食感をダイレクトに楽しめる食べ方は、地元のみならず、県外観光客にも大人気！