ホタルイカ

唯一、ホタルイカの定置網漁を行っている富山湾。旬には獲れたての刺身を堪能できます。外はぷりぷり、中はトロトロ…茹でたものに酢味噌を付けて食べるのも定番。他にも沖付け・お寿司・イタリアンなど、様々な食べ方を楽しめます。