三原焼き

三原市発祥のお好み焼きです。鳥のモツが入っているのが特徴で、豚肉よりも手に入りやすく、栄養価が高かったためと言われています。他のお好み焼きとは違った、プリッコリッとした食感を楽しめるのでおすすめです。