旭川ラーメン

味噌が主流の札幌ラーメンと比べ、旭川は魚介の風味を生かした豚骨醤油味のスープが一般的で、昔ながらの醤油ラーメンといった見た目。しばれる（寒い）日は特に恋しくなる、旭川の代表的なソウルフードです。