豆玉

なんと甘く煮た金時豆をお好み焼きの具材として使ってしまったのが豆玉。これは徳島県では昔から甘党が多かったがゆえとされています。金時豆の甘みとソースのうまみが絶妙に絡み合い、中毒性のあるB級グルメとして多くの人に愛されています！