飛騨牛

きめの細かい霜降りを持ち、とろけるような食感のブランド牛。王道のステーキや懐石などもいいですが、炙り寿司や牛串など、気軽に食べられる変わり種も揃っています。岐阜に来たなら是非味わってみてください。