宍道湖産大和しじみ料理

国内最大級の漁獲量と質を誇る宍道湖産大和しじみ。アミノ酸やミネラルが豊富で、健康に良い食材です。お店では、定番のしじみ汁から、どんぶりや煮汁と一緒に味わったり、しじみ入りのご飯など一風変わった料理まで楽しめます。