勝浦タンタンメン

漁師や海女さんの冷えた身体を温めるために考案されたと言われる、通称「勝タン」。醬油ベースのスープに、ラー油がたっぷりと入った見た目の赤さに衝撃を受けますが、癖になる辛さと玉ねぎの甘み、そしてひき肉の旨味が絶妙でやみつきになります。