金目鯛の煮つけ

伊豆の旅館や料亭などで提供される高級魚の甘辛煮です。刺身やしゃぶしゃぶ、焼きでももちろん美味しい魚ですが、上品な脂とやわらかな身を味わえる煮付けが人気です。伊豆には美味しい金目鯛料理のお店が点在しているため、観光の際に訪れてみてはいかがでしょうか！