信州の五平餅

つぶしたご飯を素焼きにし、クルミ、醤油、砂糖、胡麻等を混ぜたたれをつけて炭火であぶった五平餅。立ち上る香ばしさに、なんとも言えない懐かしい気持ちにさせられます。形やタレは店舗によって個性があり、食べ比べも楽しいですよ。