ざんき

骨なしの鶏肉をあげた、ご当地の唐揚げです。唐揚げとの大きな違いは、ざんきは下味をしっかりつけて揚げていることです。素朴な味わいと、カリッカリの衣がやみつきになってしまうほど美味しいです。