とりもつラーメン

新庄市では、鶏のモツを使用したご当地ラーメンが人気。あっさりした醤油スープとよく煮込んだ鶏モツがマッチします。一般的なチャーシューとは違った、モツならではのコリコリ食感がクセになる！