あんこう鍋

あんこうの身や皮、内臓などを余すことなく使用し、野菜や山菜と一緒に煮込んだ鍋料理。あんこうの旨味と野菜の甘味が絶妙にマッチする一品です。あんこうにはコラーゲンもたっぷり含まれているため、女性からの人気も高いグルメ。