福井で水揚げされた海産物を生かした寿司

福井の寿司の特徴は、何より新鮮な食材を生かした調理ができることです。近年では福井県で開発された福井サーモンを生かした寿司ネタなども人気です。回転寿司のレベルも他県とは比べ物にならないくらい高いですよ！