白河そば

藩主・松平定信も愛した白河そば。白河は盛岡・信州・出雲とともに、「日本四大そば処」に数えられています。白河そばのおすすめは「割子そば」。小分けにされたそばを、なめこや山菜などの具材で少しずつ味わえるのが嬉しいポイントです。