あなごめし

宮島の名物料理の1つがあなごめしです。穴子がよくとれる宮島では、家庭料理としても親しまれるほど。脂肪分が少なく、ビタミンAも含まれていて、夏バテ防止にも効果的。お店によって穴子の焼き方が微妙に異なったりするので、同じあなごめしでも違った味を楽しめるのが魅力です。