どて焼き

牛すじ肉を串打ちし、白みそなどその店のオリジナルのだしで味付けをして焼いたものを指します。名古屋発祥のグルメですが、赤味噌を使った名古屋のどて焼きとは異なり、伊賀のどて焼きは少し甘めの白味噌風味！ご飯がすすむ絶妙な味付けですよ。お好みで一味唐辛子をかけると味が引き締まります。