わっぱ飯

わっぱ飯とは、杉の木を曲げて容器を作り、お好みの食材を入れて蒸しあげた料理。米どころ会津のお米と、旬の食材の味を活かす料理であり、あっさりとした味わいが特徴です。蒸した食材の香り、鮮やかな見た目など、まさに五感で楽しめる一品。