石垣牛

八重山地域で肥育される黒毛和種です。温暖な地域で育った石垣牛は、脂が多過ぎずさっぱりしていて、甘みのある味わいが特徴です。焼き肉やステーキなどでシンプルに石垣牛を楽しんでくださいね。