柏のかぶ

柏野菜の中でも生産量全国トップの柏の小かぶは、小ぶりで甘く、皮まで柔らかいため様々な料理に使われます。「道の駅しょうなん」では柏名物”かぶのソフトクリーム”を販売。濃厚なミルクとかぶの甘みがマッチした新感覚のアイスです。