くるまえび

久米島で有名なくるまえびは、全国一位の生産を誇ります。そのため、久米島ではくるまえびを食べられるお店が多数。素揚げや串焼きと、シンプルに味わえるものから、そばのトッピングとしてのせられているお店も。身が詰まっていてプリプリです。