ケンサキイカ

イカの大トロと呼びたくなる鳥取のケンサキイカ。口に入れるととろけてしまうほどの柔らかく濃厚な味わいです。お刺身はもちろん、天ぷらや塩辛、一夜干しなど様々な調理法で楽しむことができるのもケンサキイカの特徴です。