焼鯖そうめん

焼鯖とそうめんを合体させた長浜の郷土料理です。焼いた鯖は甘辛い醤油ベースの出汁で煮込み、そうめんと一緒にを食べます。タレが染みたそうめんと、ホクホクの鯖の相性がとても美味しくおすすめです！