隠岐の岩がき

隠岐では、岩牡蠣の生産が盛んです。真牡蠣とは違い、さっぱりジューシーで、海の旨みが詰まった味わいを楽しめます。一番は生で味わうのがおすすめで、生牡蠣を提供している店も多くあります。隠岐の岩牡蠣を堪能してみてください。