宮古そば

沖縄そばの中で、宮古島発祥のそばを指します。宮古そばの特徴は、三枚肉やかまぼこを麺の下に隠しているところです。一見そばだけと思ってしまいますが、麺の下を見ると具がしっかり入っています。沖縄そばと違ってやさしい味わいですよ。