今回は、栃木県日光市で楽しめる絶品食べ歩きの魅力を紹介します！
関東圏内からも簡単にアクセスできる栃木県日光市は、歴史と文化が交錯し、その影響を受けた多彩な食べ歩きグルメが揃っています。日光には多くの観光客や地元の人から愛されるお店が多数あります。
日光市ならではの味覚や特産品を堪能しながら楽しむ日光は、最高の旅の思い出になりますよ。今回は、自然豊かな街日光ならではの絶品食べ歩きグルメを紹介します！
目次
【定番グルメ】日光に来たら外せない日光の定番名物グルメ
【日光名物グルメ】日光名物絶品「湯波」を味わおう
日光の名物と言えば「湯波」です。日光の「湯波」は、京都の「湯葉」とは漢字が異なります。この湯波は、日光の豊かな自然で育った大豆から作られ、絹のように薄くトロトロとした食感が絶品です。昔、日光で暮らす僧侶の精進食として親しまれ、その歴史が今に受け継がれています。
日光には湯波を使用した懐石料理や食事所が数多くあり、湯波はたんぱく質を豊富に含み、体に良いとされています。この地ならではの伝統的な味わいを楽しむことができます。さらに、「揚げ湯波」や「湯波さしみ」など、湯波を使ったバラエティ豊かな料理も味わえます。日光の絶品湯波をぜひ味わって、地元の美食文化に触れてみてください。
日光湯波を味わえるお店
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【明治時代から続く老舗】元祖日光湯葉 海老屋長造 【日光湯波の創作料理】日光湯波巻き 全 【新名物「湯波むすび」を味わえる】補陀落本舗 |
【日光そば】日光の自然の恵みを生かした絶品そば
日光市の湯波と同じくらい有名な名物の一つが「日光そば」です。自然が恵まれた日光の山々で育った蕎麦の実を使用し、その独特の風味が絶品の蕎麦を生み出しています。日光の特有の気候や、山々から流れる清らかな湧水が、上質で美味しい蕎麦の成長に寄与しています。
この地の環境が育んだ蕎麦は、その品質の高さから高級蕎麦として名高く、蕎麦好きにとっては格別の味わいとなっています。蕎麦打ちの際には、日光の美しい湧水と熟練の職人の技が光り、手打ちの伝統が存分に生かされています。全品手打ちの日光の蕎麦は、素材の味わいと職人技が見事に調和しています。
日光を訪れる際には、地元の蕎麦処や名店でこの絶品蕎麦をぜひ味わってみてください。豊かな自然が育んだ蕎麦の風味と、熟練の職人の手仕事による逸品は、日光ならではのグルメ体験となりますよ。
日光で絶品日光そばを味わえるお店
| 【日光を代表する絶品蕎麦屋】三たてそば 長畑庵 住所：〒321-1108 栃木県日光市長畑６３５−１ 営業時間：11:00 – 14:30 定休日：火曜日•金曜日【日光の綺麗な水を使った手打ちそば】そば処 水無湧水庵 住所：〒321-2334 栃木県日光市水無３０９ 営業時間：11:00 – 15:00 定休日：水曜日 |
【とちぎ和牛】栃木の大自然の中で育った絶品ブランド牛
写真はイメージです
日光エリアでは、栃木県が誇る極上のブランド牛「とちぎ和牛」を味わえる数々のお店が存在します。この「とちぎ和牛」は、日本屈指の黒毛和牛として知られ、その高品質さは県が指定した生産者のみが育てたブランド牛が「とちぎ和牛」として認定される厳しい条件をクリアしています。
和牛グランプリでは何度もグランプリを受賞するなど、その絶品ぶりは広く認められています。美しい霜が入った「とちぎ和牛」は、見た目にも美しく、驚くほど柔らかく、肉の旨みが贅沢に凝縮されたまろやかな味わいが楽しめます。
生産者たちが丹精込めて育て上げた「とちぎ和牛」の贅沢な味わいを堪能できるのは、日光ならではの特別なグルメ体験です。地元のお店でこの極上の和牛を味わって、栃木の美味に触れてみてください！
とちぎ和牛を味わえる絶品レストラン
| 【とちぎ和牛を使ったステーキ】日光グルマンズ和牛 住所：〒321-1421 栃木県日光市所野１５４１−２９７ 営業時間：11:00 – 14:00 17:30 – 19:30 定休日：水曜日【老舗レストランのとちぎ和牛】みはしステーキ 住所：〒321-1401 栃木県日光市上鉢石町１１１５ 営業時間：11:00 – 19:30 定休日：木曜日 |
【話題沸騰中】日光に来たら食べたい絶品グルメ
【新鮮な川魚】鬼怒川の新鮮な川魚を味わう
「船場亭」は、日光ならではの美しい自然で育った鬼怒川の川魚を存分に楽しむことができる絶品の飲食店です。こちらでは、アユ、ヤマネ、イワナなどの川魚を塩焼きにして味わうことができ、特に炭火で焼かれた川魚は香ばしさと美味しさが広がります。
「船場亭」では、他にもそば、うどん、うなぎ、田舎料理など多彩なメニューが揃っており、季節ごとのグルメも楽しめます。鬼怒川を眺めながら味わう料理は格別で、その美味しさは日光エリアを訪れる際にぜひ体験すべき逸品です。
日光の自然に育まれた新鮮な川魚を堪能しながら、船場亭での食事は贅沢で特別なひとときを提供してくれますよ！地元ならではの風味豊かな料理を楽しむことで、日光の美食に触れることができます。
| 船場亭 住所：〒321-2402 栃木県日光市大渡１０５７ 営業時間：10:00 – 14:00 定休日：水曜日•木曜日 |
【新感覚】どらやきとジェラートが融合した新グルメ
「日光ドラバタさん」では、どら焼きにジェラートとバタームースが組み合わさった新感覚のグルメを味わう事ができます。このユニークで美味しいデザートは、お店のこだわりが存分に詰まった逸品です。特にどら焼きは、栃木市の老舗和菓子屋が監修し、小麦粉から卵、ハチミツ、粒あんまでこだわり抜かれています。
ジェラートとバタームースも同様に、お店のこだわりが随所に感じられる美味しさ。この新感覚グルメは、どら焼きとデザートが見事なコンビネーションです。また、自分好みのジェラートの味やトッピングも選ぶことができます。
日光ドラバタさんで提供されるこのデザートは、新しい味覚体験ができるだけでなく、地元ならではのこだわりを感じることができる贅沢なひとときを感じることができます。お店のこだわりと日光の風光明媚な環境を満喫しながら、自分好みの味を見つけ、新感覚の絶品デザートをぜひ味わってみてください！
| 日光ドラバタさん 住所：〒321-1432 栃木県日光市安川町１０−２０ 西参道茶屋 営業時間：10:00 – 17:00 定休日：水曜日 |
【天然氷使用】日光の綺麗な天然氷を使ったかき氷
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「日光茶屋」では、日光の天然氷を使用した天然かき氷が を味わえる店として大人気です。ここのかき氷は頭がキーンとしない特長があり、その秘密は松月氷室の天然氷を使用していることにあります。日本には５つの天然氷の氷室があり、そのうちの３つが日光に位置している天然氷の名産地です。
日光の清らかな水で作られた天然氷はすごく透明であり、その美味しさは夏だけでなく冬でも楽しめます。「日光茶屋」でふわふわで口当たりの良いかき氷をぜひ味わってみてください！
| 日光茶屋 住所：〒321-1406 栃木県日光市松原町２５３ 営業時間：10:00 – 16:00 定休日：不定休 |
【日光の素材を使用】老舗菓子屋が手がける絶品ラスク
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「日光ラスク」は、日光の老舗菓子屋が誇る絶品ラスクです。このラスクは、日光の大自然で育った牛の牛乳と日光の天然水を使用し、フランスパンをベースに作られています。バターとメイプルシロップのたっぷりと使用されているので、ラスクはジューシーでサクサクの食感を生み出しています。また、日光のお土産としても大変人気の商品です。
さらに、シンプルなラスクだけでなく一口サイズのラスクやチョコ味、いちご味など多彩なフレーバーが楽しめます。ぜひ、日光へ訪れたら「日光ラスク」は外せないお土産ですよ。
| 元祖日昇堂日光本店 住所：〒321-1401 栃木県日光市上鉢石町１０３８ 営業時間：11:00 – 16:00 定休日：水曜日 |
【三猿】三猿が乗った日光の絶品ジェラート
写真はイメージです
「NIKKO NASUのラスク屋さん」では、日光ならではの絶品ジェラートが楽しめます。特に、日光の牛乳を贅沢に使用した石炭ジェラートは大人気です。ジェラートを購入すると、ジェラートの上には三猿の1匹が可愛らしく添えられ、三人で買うと三猿が揃うこともあります。
また、お店の名前通り、ラスクも購入可能で、美味しいラスクは素敵なお土産となりますよ。那須には本店がありつつ、日光店限定のグルメもあるので、訪れてみる価値があります。ぜひ、日光独自の絶品スイーツを味わってみてください。
| NIKKO NASUのラスク屋さん 住所：〒321-1401 栃木県日光市上鉢石町１０３９ 営業時間：10:00 – 17:00 定休日：木曜日 |
いかかでしたか？
日光には日光の素材を存分に使った絶品食べ歩きグルメがたくさんあります。今回は、日光の食べ歩きグルメを紹介しましたが沢山の観光スポットがあります。世界遺産に登録されている「日光東照宮」などの歴史ある建築や、「華厳ノ滝」のような大迫力の自然まで多種多様です。栃木県日光市は、歴史、自然、グルメも楽しめるおすすめの観光地です！
ぜひ、次の旅行は栃木県日光市へ足を運んでみてはどうですか？
埼玉県出身、ヨーロッパの大学を卒業後、日本と世界を点々とノマドワーカーとして暮らしています。食と自然、歴史を求める旅行が好きです。
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