静岡県の浜名湖周辺に位置する浜松市は、日本国内でもうなぎが有名な都市として知られています。日本で愛されているうなぎは、なんとここ浜松市発祥のグルメなんです。現在でも、浜松市ではうなぎの養殖が盛んで、たくさんの栄養を含んだ浜名湖の水が美味しいうなぎを育てています。うなぎの発祥地である浜松市には、たくさんの絶品うなぎを味わえる名店が揃っています。

今回は、うなぎの名産地である浜松市でおすすめのうなぎの名店を紹介します！人気店からあまり知られていない穴場うなぎ店までさまざまなお店を紹介します！お店ごとにこだわりや特徴があるので、自分の好みに合ったお店を探してみてください！

【44年続く名店】関西風炭火焼きを楽しむ「炭焼うなぎあおいや」

「炭焼うなぎあおいや」は浜松市で44年以上の歴史を誇り、経験豊かな店主が焼き上げる絶品うなぎが楽しめるお店です。ここで提供されるうなぎは、関西風の炭火焼き。店主が季節ごとに厳選した国産うなぎを、強火の炭火で丁寧に焼き上げています。

江戸前の焼き方とは異なり、炭火での焼くのが関西風。うなぎは表面がカリッと、中はふわっと仕上がり、秋田の美味しいお米を使用したご飯と共に提供されます。タレにもこだわりが感じられ、匠の技が光る逸品となっています。浜松市で本格的な炭火焼きうなぎを味わいたいなら、「炭焼うなぎあおいや」を訪れてみてください。

炭焼うなぎあおいや
住所：〒435-0028 静岡県浜松市南区飯田町６１６−２
営業時間：11:00 – 13:30 17:00 – 19:30
定休日：月曜日

【明治40年創業】浜松産のうなぎを味わう「うなぎ料理 あつみ」

「うなぎ料理 あつみ」は明治40年ごろから続く、浜松のうなぎの名店で、百年以上にわたり受け継がれてきた伝統の技と味を誇ります。この名店はメディアにも注目され、浜名湖産の絶品うなぎが味わえることで知られています。

「あつみ」のうなぎは、秘伝のタレをつけて焼かれ、その甘味が控えめのタレはクセになる美味しさ。特に「白焼き」は、素材のうまみを存分に感じることができる逸品です。店内の雰囲気も高級感あふれる落ち着いた和の雰囲気が魅力。

浜松で老舗の名店が提供する美味しいうなぎを味わいたいなら、「うなぎ料理 あつみ」をぜひ訪れてみてください。

うなぎ料理 あつみ
住所：〒430-0934 静岡県浜松市中区千歳町７０ うなぎ料理あつみ
営業時間：11:30 – 13:30 17:15 – 19:30
定休日：火曜日•水曜日

【秘伝のタレ】百年続く浜松の名店「かねりん鰻店」

「かねりん鰻店」は浜松で百年以上続くうなぎの名店で、開業当初からの秘伝のタレを大切にし、それを継ぎ足して現在まで守り続けています。この名店は上質なうなぎを仕入れ、新鮮な状態で丁寧に捌いて提供しています。

炭で丁寧に焼き上げたふっくらとしたうなぎは、職人が見極めた最高の状態を窯で焼いた熱々のご飯の上にのせてうなぎ丼として提供されます。職人のこだわりが詰まった味わい深い一杯として知られています。

浜松で歴史ある名店の上質なうなぎを味わいたいなら、「かねりん鰻店」をぜひ訪れてみてください。

かねりん鰻店
住所：〒432-8061 静岡県浜松市西区入野町７３１
営業時間：11:00 – 13:30 17:00 – 20:00
定休日：火曜日•水曜日

【3代目】親子三代に渡って受け継がれる名店「清水家」

「清水家」は浜松で3代続く伝統を受け継ぐ名店で、1匹1匹のうなぎを職人が見極め、代々受け継がれた濃厚な甘辛いタレで丁寧に焼き上げています。絶品の味わいを誇るうなぎは、ふっくらとした食感が特徴です。

お店の雰囲気は木の温もりが感じられ、落ち着いた雰囲気が漂います。伝統の味を大切にした「清水家」で、代々受け継がれる絶品うなぎをぜひ味わってみてください。

清水家
住所：〒431-1305 静岡県浜松市北区細江町気賀２３８−２
営業時間：11:00 – 15:00
定休日：水曜日

【146年の歴史】代々受け継がれた秘法で焼く「中川屋」

「中川屋」は浜松市に根付いた老舗うなぎ店で、なんと146年もの歴史を誇ります。ここでは、店主が厳選した国産のうなぎを天竜川の伏流水で臭みを消し、関東風の焼き方で仕上げられるうなぎが味わえます。

関東風の焼き方は、うなぎは蒸して焼く独自の焼き方が特徴です。中川屋で提供されるうなぎは、137年間にわたり受け継がれてきた秘伝のタレをつけて、じっくりとパリッと香ばしく焼き上げられます。店内は、和の雰囲気感じる歴史ある落ち着いた雰囲気で味わうことができる。中川屋の伝統あるこだわりのうなぎをぜひ味わってみてください。

中川屋
住所：〒435-0004 静岡県東区中野町８６１−２
営業時間：11:00 – 14:45 17:00 – 20:30
定休日：毎月7, 17, 18, 27日

【伝説のうなぎ】伝説の共水うなぎを味わえる「鰻処 うな正」

「鰻処 うな正」は昭和53年に創業された歴史あるうなぎ屋で、創業当時の店主の息子2人が受け継いでいます。ここでは、伝説のうなぎと言われるブランドうなぎの一種「共水うなぎ」の使用しています。これは、大井川の美しい水で養殖されたブランドうなぎで、こだわりを持って育てられているため、提供できる店舗は全国でも30店舗のみです。

「共水うなぎ」を使用したうなぎは、関東風で焼き上げられ、父の代から受け継がれた焼き方とタレを使用。丁寧に焼き上げられたうなぎは、香ばしさが広がり、お米との相性も抜群です。ぜひ、うなぎが好きな人は幻のうなぎを味わえる「鰻処 うな正」へ足を運んでみてください！

鰻処 うな正
住所：〒433-8105 静岡県浜松市北区三方原町４６７−４
営業時間：11:00 – 14:00 17:00 – 19:00
定休日：火曜日•水曜日

【共水うなぎ】ブランドうなぎを味わえる「うなぎ大嶋」

「うなぎ大嶋」は浜松で幻のうなぎ「共水うなぎ」を味わえるお店です。この「共水うなぎ」は南アルプスの自然溢れる大井川で養殖されたブランドうなぎで、雪解け水が流れるアルプスの大自然で育てられるため、他のうなぎとは異なる風味が楽しめます。

この「共水うなぎ」は、全国でも30店舗ほどしか扱うことのできない希少なブランドうなぎで、このお店では「共水うなぎ」を使用した絶品うなぎ料理が楽しめます。定番のうな重から温玉うな丼など様々なうなぎ料理を楽しめます。うなぎは蒸し焼きでふっくらと焼き上げられ、秘伝のタレが一層絶品の味わいを引き立てます。また、「共水うなぎ」の特徴を楽しみたいなら、白焼きもおすすめですよ！

「うなぎ大嶋」で全国でも限られた場所でしか味わえない共水うなぎを味わってみてください。

うなぎ大嶋
住所：〒432-8052 静岡県浜松市南区東若林町６４５
営業時間：11:30 – 13:45
定休日：月曜日

【関西風】香ばしいうなぎを味わえる「うなぎ加和奈」

「うなぎ加和奈」は、浜松で関西風の炭火焼きうなぎを味わえるお店です。こちらでは、注文を受けてから活うなぎを丁寧に捌き、新鮮なうなぎをじっくりと炭で焼き上げる香ばしい関西風のうなぎ料理が楽しめます。関西風で焼き上げたうなぎは、表面がカリッと香ばしく、中はふわっとした食感が特徴です。

またこのお店で味わえる「うなわさ」は、わさび醤油で味付けされており、その独特の味わいがクセになる味わいで隠れた人気商品です。店内は高級感が漂い、和の雰囲気が感じられる空間です。浜松で関西風で焼き上げた香ばしいうなぎを味わいたい方には、「うなぎ加和奈」がおすすめです。

うなぎ加和奈
住所：〒433-8113 静岡県浜松市中区小豆餅４丁目７−２８
営業時間：11:30 – 13:30 17:30 – 20:00
定休日：月曜日

いかがでしたか？

うなぎの名産地である浜松市は、たくさんのうなぎ専門店が集まるうなぎ激戦区です。今回紹介したお店は、浜松市の中でも美味しいと評判の良いお店ばかりなので、職人のこだわりが詰まった絶品うなぎを味わうことができますよ。ぜひ自分の好みに合ったうなぎ専門店を探してみてください！
予約が必要なお店も多数存在するので訪れる前に電話や公式サイトなどで事前予約をするのがおすすめです。

浜松市に訪れた際はこの記事を参考にして、絶品のうなぎ料理を味わってみてください！