函館は美しい風景と豊かな文化遺産で知られる観光地ですが、その魅力は何といっても美味しいグルメにあります。新鮮な海の幸や地元の特産品を使った料理が豊富に楽しめ、訪れる人々を魅了します。今回は、函館の食べ歩きに特におすすめのグルメ情報をご紹介します。人気の海鮮丼や握り寿司、地元名物のイカ料理、さらには函館ならではの塩ラーメンや、夜景を楽しみながら食事ができるレストランなど、多彩な選択肢が揃っています。食べ歩きを通じて、函館の魅力を余すところなく堪能してください。
目次
函館の食べ歩きにおすすめのグルメ情報
北海道の海鮮丼
北海道の海鮮丼は、新鮮な海の幸をたっぷりと堪能できる贅沢な一品です。函館朝市や各地の市場では、地元で獲れたばかりの魚介類を使用した色とりどりの海鮮丼が楽しめます。イクラ、ウニ、ホタテ、カニなど豪華な具材が盛り付けられた海鮮丼は、見た目も美しく、味も絶品です。特にオススメのスポットは、函館朝市にある「みなと食堂」や「ファミリーすしガーデンハウス」で、地元の人々にも愛されています。また、穴場としては「寿司のまつくら」や「魚金食堂」も見逃せません。新鮮な魚介類が口の中でとろける瞬間をぜひ体験してみてください。
北海道の握り寿司
北海道の握り寿司は、新鮮な魚介類を使用した極上の味わいが特徴です。函館では、地元の漁港で水揚げされたばかりの魚介を使った寿司が楽しめます。おすすめの寿司店には「回転寿司 トリトン」「すしの菱田」「おたる政寿司」などがあり、どれも地元ならではの新鮮なネタを提供しています。また、函館朝市内の寿司店も見逃せないスポットです。特に「函館朝市 魚屋の台所」は、新鮮なネタを使用した握り寿司が評判で、多くの観光客に親しまれています。これらの寿司店で、北海道ならではの極上の味を堪能してみてください。
イカ料理
函館はイカの街としても知られており、その名物料理は多岐にわたります。新鮮なイカを使った料理は、地元の人々にも親しまれており、観光客にも人気です。イカ刺しやイカ焼き、イカ飯などの定番料理から、イカの塩辛やイカリングなどの創作料理まで、バリエーション豊かなイカ料理が楽しめます。特に函館朝市では、新鮮なイカをその場で調理してくれる店が多く、イカの甘みを存分に味わうことができます。また、地元の居酒屋やレストランでも、イカを使った料理が豊富に提供されており、「いか清」や「函館イカ料理専門店 いか太郎」などが特におすすめです。イカ料理を通じて、函館の海の恵みを堪能してください。
塩ラーメン
函館の塩ラーメンは、透明感のあるスープとしっかりとした旨味が特徴です。豚骨や鶏ガラをベースに、塩味で仕上げたスープはあっさりとしていながらも深い味わいを持ち、麺との相性も抜群です。函館を代表するラーメン店「函館ラーメン あじさい」や「塩ラーメン専門店 函館麺屋 四代目」などが特に人気で、地元の人々にも長く愛されています。また、観光客にも人気の「函館塩ラーメン専門店 しば田」や「ラーメンの名店 すずらん」は、必ず訪れたいスポットです。塩ラーメンの魅力を存分に味わい、その爽やかな後味を楽しんでください。
函館の夜景が見えるレストラン
画像引用元：函館山ロープウェイ
函館の夜景を楽しみながら食事ができるレストランは、ロマンチックなひとときを過ごすのに最適です。函館山の展望台にある「レストラン ジェノバ」では、函館市内全域の美しい夜景を一望しながら、シェフ自慢の和・洋食を堪能できます。また、「鉄板焼 ビュメール」では、豪華な鉄板焼きを楽しみながら、函館の夜景を背景に特別なディナーを満喫することができます。さらに、函館国際ホテル内の「夜景バー Estelado」では、地元の地ビールやカクテルを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせます。これらのレストランで、函館の夜景と美食を一緒に楽しむ贅沢なひとときをお過ごしください。
北海道の海鮮丼が楽しめるお店
うに むらかみ 函館本店
うに むらかみ 函館本店は、新鮮なうにと海鮮料理を提供する人気の店舗です。函館市役所前から徒歩3分の場所に位置し、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。全席禁煙で、予約も受け付けており、特に土日祝日は混雑が予想されます。美味しい海鮮料理とともに、心温まるおもてなしを体験してください。
| 店舗名 | うに むらかみ 函館本店 |
| 住所 | 北海道函館市大手町22-1 |
| 営業時間 | 月・火・木・金・土・日 08:30 – 15:00 (L.O. 14:30) |
| 定休日 | 水曜日 |
| 座席数 | 28席 |
| アクセス | JR函館駅より徒歩3分 |
すし蔵
すし蔵は函館市の中央病院前に位置する寿司店で、27年間地元の人々に愛され続けています。新鮮なマグロを使用した寿司が自慢で、個室も完備しているため、家族や友人との食事、接待など幅広いシーンで利用できます。全席禁煙で、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。ネット予約も可能で、料理メニューや口コミも充実しています。
| 店舗名 | すし蔵 |
| 住所 | 北海道函館市本町4-21 |
| 営業時間 | 12:00 – 14:00 / 17:00 – 22:00 |
| 定休日 | 日 |
| 座席数 | 35席（カウンター7席、個室3室） |
| アクセス | 函館市電「中央病院前駅」より、徒歩2分 |
はこだて 鮨金総本店
はこだて 鮨金総本店は、函館駅から徒歩5分の場所にある老舗の寿司店です。新鮮な北海道の海鮮を使用した寿司を楽しむことができ、地元民にも愛されています。個室も完備されており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。
| 店舗名 | はこだて 鮨金総本店 |
| 住所 | 北海道函館市松風町7-18 |
| 営業時間 | 月・水・木・金 11:30 – 15:00 / 17:00 – 22:30 火 11:30 – 15:00 / 17:00 – 22:00 土・日・祝日 11:30 – 22:30 |
| 定休日 | 2024年11月から水曜定休 |
| 座席数 | 78席 |
| アクセス | 函館駅から徒歩5分 |
北海道の握り寿司が楽しめるお店
すし蔵
すし蔵は、新鮮な海の幸を使った本格的な寿司を楽しめる人気の寿司店です。厳選された食材を使用し、職人の技が光る一品一品は、訪れる人々を魅了します。落ち着いた雰囲気の店内で、友人や家族と共に特別なひとときを過ごせます。ランチメニューからディナーまで、幅広い選択肢が揃っているため、何度でも訪れたくなるお店です。
| 店舗名 | すし蔵 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南1条西5丁目 |
| 営業時間 | 11:00〜22:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 座席数 | 40席 |
| アクセス | 地下鉄大通駅から徒歩5分 |
はこだて 鮨金総本店
はこだて 鮨金総本店は、北海道の新鮮な海の幸を使った寿司を提供する老舗の寿司店です。職人が握る本格的な寿司を、落ち着いた雰囲気の中で堪能できます。
| 店舗名 | はこだて 鮨金総本店 |
| 住所 | 北海道函館市若松町9-15 |
| 営業時間 | 11:00〜22:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 座席数 | 30席 |
| アクセス | 函館駅から徒歩10分 |
鮨処木はら
鮨処木はらは、地元の新鮮な魚を使った寿司を提供する隠れ家的なお店です。落ち着いた雰囲気の中で、じっくりと味わうことができます。
| 店舗名 | 鮨処木はら |
| 住所 | 北海道函館市松風町8-18 |
| 営業時間 | 11:30〜22:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 座席数 | 20席 |
| アクセス | 函館駅からバスで5分 |
イカ料理が楽しめるお店
大衆居酒屋魚さんこ
大衆居酒屋魚さんこは、函館駅前に位置する居酒屋で、主に魚料理にこだわったメニューが特徴です。全席禁煙で、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。JR函館駅から徒歩3分とアクセスも良好で、宴会にも対応可能な広いスペースがあります。日本酒や焼酎も取り揃え、地元の新鮮な海の幸を堪能することができます。
| 店舗名 | 大衆居酒屋魚さんこ |
| 住所 | 北海道函館市若松町19-3 |
| 営業時間 | 16:30 – 01:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 座席数 | 34席 |
| アクセス | JR函館駅から徒歩3分 |
勇旬 いか太郎
勇旬 いか太郎は、新鮮ないかを使用した料理が自慢の居酒屋です。落ち着いた雰囲気の中で、いか尽くしのメニューを楽しむことができます。
| 店舗名 | 勇旬 いか太郎 |
| 住所 | 北海道函館市港町1-1-1 |
| 営業時間 | 17:00 – 23:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 座席数 | 30席 |
| アクセス | JR函館駅から車で10分 |
塩ラーメンが楽しめるお店
あじさい 本店
創業90年以上の老舗、函館麺厨房あじさいは、透き通ったスープが特徴の函館塩ラーメンを提供しています。あっさりしながらも深い味わいが楽しめる一杯は、地元民だけでなく観光客にも人気です。多彩な薬味と一緒に味わうことができ、絶妙なバランスが絶賛されています。
| 店舗名 | あじさい 本店 |
| 住所 | 北海道函館市五稜郭町35-1 |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 座席数 | カウンター席20席 |
| アクセス | 五稜郭駅から徒歩10分 |
函館麺屋 ゆうみん
函館麺屋ゆうみんは、地元のラーメン愛好者に支持される人気店です。あっさりとしたスープに、自家製のストレート麺が絡む塩ラーメンが自慢で、シンプルながらも奥深い味わいを楽しめます。店内はカジュアルで、気軽に立ち寄れる雰囲気です。
| 店舗名 | 函館麺屋 ゆうみん |
| 住所 | 北海道函館市松風町22-7 |
| 営業時間 | 11:00～20:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 座席数 | 座敷席も含めて40席 |
| アクセス | 函館駅から徒歩5分 |
まとめ
函館の食べ歩きは、地元の新鮮な食材を用いた多彩な料理が楽しめる魅力的な体験です。新鮮な海の幸や独自のグルメを味わいながら、街の雰囲気や景観を楽しむことができます。観光名所を巡りつつ、地元の人々と触れ合うことで、より深い体験が得られるでしょう。また、食べ歩きの際には、季節ごとのおすすめメニューを探しながら、函館ならではの味を堪能してください。美味しい料理とともに、函館の魅力を存分に味わい、心に残る思い出を作りましょう。
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