【2024年12月最新】上越・妙高 食べ歩きの魅力を満喫する！地元の美味しいスポットを紹介

新潟県の上越・妙高エリアで、食べ歩きの魅力を探求してみませんか？美しい自然と共に、地元ならではの味覚が楽しめるスポットが目白押しです。新鮮な海の幸や、心温まる郷土料理が、あなたの舌を刺激することでしょう。友達や家族と一緒に、味わい深いグルメ散策を楽しむ素敵なひとときをお過ごしください。

AVA Travel（アバトラベル）は、おすすめの旅行プラン、効率的に観光スポットを周るための旅行ルートが作れるアプリです。目的地、日程、条件（旅程のオーダー）を入力するだけでかんたん。あなたの条件に合った観光スポットやホテル・レストランなどを見つけ、効率的な旅行プラン・ルートを立ててみましょう。
>>App Storeでダウンロード
>>Google Playでダウンロード

上越・妙高で食べ歩きにおすすめのグルメ情報

上越の歴史を感じるグルメ

上越の歴史を感じるグルメでは、古き良き日本の文化が息づいています。伝統的な建築に囲まれた店内で、地元の旬の食材を使った料理を楽しむことができます。味わい深い郷土料理や、手間暇かけた逸品は、まさに心に残る体験です。また、風情ある街並みを散策しながら、歴史を感じるひとときを過ごすのもおすすめ。訪れる度に新たな発見があり、食を通して上越の魅力を再確認できます。

糸魚川ブラック焼きそば

新潟県糸魚川市で味わえる「糸魚川ブラック焼きそば」は、イカ墨を使った真っ黒な麺が特徴のB級グルメ。濃厚なイカ墨の旨みが広がり、見た目のインパクトとは裏腹に優しい味わいが楽しめます。各店独自のトッピングや味付けが施されており、そのバリエーションの豊かさも魅力の一つです。

一口食べれば、思わず笑顔になること間違いなし。地元の新鮮なイカを使用し、手作り感あふれる焼きそばがあなたを待っています。ぜひ一度、糸魚川を訪れてこの美味しさを体験してみてはいかがでしょうか。

雪むろ酒粕ラーメン

上越・妙高の冬の風物詩として注目を集める「雪むろ酒粕ラーメン」は、上越産の酒粕をふんだんに使用した心温まる一杯です。雪室で貯蔵した食材を用いることで、豊かな風味と深いコクが楽しめます。スープはクリーミーで、酒粕の独特な香りが食欲をそそり、トッピングの新鮮な野菜や海鮮が絶妙に絡みます。冬の寒さを忘れさせてくれる一杯は、まさに地元の誇りです。

するてん

上越地方の名物「するてん」は、一夜干しの塩するめを天ぷらにした絶品の郷土料理です。サクサクの衣と旨味が凝縮されたスルメの組み合わせは、お酒のおつまみやお弁当のおかずにもぴったり。

地元の飲食店やスーパーで手軽に楽しめるので、観光の際にはぜひ味わってみてください。地域外ではあまり知られていないため、訪れる価値は十分。上越の味を堪能する素敵な体験が待っています。

めぎす料理

新潟県上越・妙高エリアで味わう「めぎす料理」は、地元の新鮮な海の幸を存分に楽しめる絶品です。特に、サクサクの天ぷらや、出汁の効いた煮物は格別で、ふっくらとした食感がたまりません。

さらに、めぎすを使ったラーメンも注目の一品。濃厚なスープは、まさに地元の味を引き立てています。観光に訪れた際は、ぜひ地元の味を堪能してみてください。

上越の歴史を感じるグルメが楽しめるお店

戦国時代に春日山城を居城としていた上杉謙信。そんな春日山エリアには戦国時代の、高田エリアには江戸時代の歴史を感じさせるグルメが集まっています。謙信出陣の際に生まれた笹だんごや戦国時代の料理法を再現したかちどき飯など魅力満載です。

大黒屋

画像引用元：食べログ

新潟県妙高市に位置する「大黒屋商店」は、五ツ星お米マイスターが厳選した新潟県産米を提供するお米屋さん。特におにぎり専門の「大黒屋飯店」では、こだわりの米を使用した絶品おにぎりが楽しめます。ふっくらとしたご飯と新鮮な具材のハーモニーは、一度味わうと忘れられない美味しさ。地元の人々に愛されるお店で、訪れる価値大です。

店舗名	大黒屋
住所	〒944-0047 新潟県妙高市白山町2-4-8
営業時間	07:00 〜 22:00
定休日	無休 不定休 土・日・月・祝 年中無休 土・日曜・祝日
座席数	70席
アクセス	JR高田駅から徒歩30秒

月徳飯店

画像引用元：食べログ

上越・妙高の糸魚川駅近くに位置する「月徳飯店」は、地元食材を活かした本格中華料理が楽しめるお店です。特に「糸魚川ブラック焼きそば」は名物として有名で、濃厚な味付けがクセになります。家庭的な雰囲気の中で、友人や家族と共に多彩なメニューを味わうことができるので、さまざまなシーンで利用するのにぴったりです。

店舗名	月徳飯店
住所	〒941-0061 新潟県糸魚川市大町2-5-18
営業時間	11:00 〜 14:30 16:30 〜 21:00
定休日	月 火
座席数	190席
アクセス	JR糸魚川駅から徒歩3分

麺屋あごすけ

画像引用元：食べログ

新潟県上越市に位置する「麺屋あごすけ」は、鶏や魚の出汁を使ったラーメンが自慢の人気店です。特に佐渡産の焼きあごを使用したスープは、深い旨味とコクが特徴で、訪れる客を魅了します。

サイドメニューには餃子やBBQポークもあり、ラーメンと一緒に楽しめます。開店前から行列ができるほどの人気を誇り、早めの訪問をおすすめします。上越エリアでのラーメン巡りには外せない一軒です。

店舗名	麺屋あごすけ
住所	〒942-0063 新潟県上越市下門前1650
営業時間	平日 11:30 〜 14:30 17:30 〜 21:00 土日祝 11:00 〜 15:00 17:30 〜 21:00
定休日	水曜
座席数	31席
アクセス	直江津駅南口から徒歩30分 春日山駅から徒歩33分 黒井駅北口から徒歩47分 教育プラザ前から徒歩2分 蟹池から徒歩2分

糸魚川ブラック焼きそばが楽しめるお店

糸魚川で獲れる真イカのイカ墨を使用した真っ黒な焼きそば。全国各地のB級グルメの中でも、見た目のインパクトの大きさはピカイチです。シンプルなものからトッピングが充実しているものまで、お店によって様々なこだわりの味を楽しむことができます。

くさのや

画像引用元：食べログ

上越市にある「くさのや」は、創業明治18年を誇る和菓子屋で、特に「笹団子」が名物です。越後の上質な米と香り豊かなよもぎを使用し、伝統的な製法で作られる笹団子は、ふんわりとした食感と自然な甘さが特徴です。

店内では、笹団子以外にも多彩な和菓子が揃い、テイクアウト専用ですが、その手軽さから多くの人に愛されています。地元の味を堪能できるおすすめのスポットです。

店舗名	くさのや
住所	〒942-0001 新潟県上越市中央1-4-1
営業時間	8:30 〜 18:00
定休日	不定休
座席数	–
アクセス	直江津駅から徒歩2分（150m）

源兵衛

画像引用元：食べログ

糸魚川市に位置する「源兵衛」は、多彩な料理が楽しめる居酒屋で、特に新鮮な南蛮エビを使用した天丼が人気です。自家製の甘辛ダレが絡むエビの美味しさは一度食べてみる価値があります。

昼は定食メニューも豊富で、ボリューム満点な丼物が揃っています。居心地の良い雰囲気の中で、友人や家族とゆったりと食事を楽しむことができるおすすめのお店です。

店舗名	源兵衛
住所	〒941-0056 新潟県糸魚川市大町1-1-34
営業時間	11:30 〜 14:00 17:00 〜 22:00
定休日	日曜日
座席数	8席
アクセス	糸魚川駅から徒歩1分

しょうじ

画像引用元：食べログ

上越市にある「麺屋しょうじ」は自家製のコシのある麺とこってりまたはあっさりのスープが魅力のラーメン店。特製らーめんやちゃーしゅーめんなどシンプルなメニューが揃い、幅広い世代に人気です。

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席や小上がり席も完備。昼時には行列ができることもありますが、待つ価値のある絶品ラーメンを楽しめるお店です。

店舗名	しょうじ
住所	〒943-0827 新潟県上越市栄町7-11
営業時間	11:30 〜 14:30 18:00 〜 21:00
定休日	月曜
座席数	24席
アクセス	上越妙高駅東口から徒歩1分 北新井駅から徒歩4分 新井（新潟県）駅から徒歩39分 上越妙高駅西口から徒歩1分 上越妙高駅西口から徒歩3分 上越高田ICから上越妙高駅まで2.1km

雪むろ酒粕ラーメンが楽しめるお店

栄養価が高く、体を温める作用のある酒粕は、雪国である上越に欠かせない食材です。そんな上越産の酒粕と地元の豊かな海と山の幸を合わせた雪むろ酒粕ラーメンは、コクと深い香りが楽しめるご当地ラーメンです。

上越観光物産センター

画像引用元：食べログ

上越市に位置する「上越観光物産センター」は地元の特産品やお土産が揃う魅力的なスポット。新潟の名物「コシヒカリ」や新鮮な海産物など、訪れる人々を楽しませる商品が豊富です。

地域の文化や伝統を感じながら、食べ歩きやショッピングが楽しめる場所であり、観光客にも地元の人々にも愛されています。上越の魅力を存分に感じることができるお店です。

店舗名	上越観光物産センター
住所	〒943-0171 新潟県上越市藤野新田175-1
営業時間	9時 〜 21時（物販は18時まで）
定休日	月曜及び祝日の翌日
座席数	–
アクセス	上越インターから車で5分 妙高はねうまライン春日山駅から車で5分

多喜

画像引用元：食べログ

糸魚川市に位置する「多喜」は、地元の新鮮な海の幸や山の幸を楽しめる居酒屋です。特に「銀葉草丼」が人気で、990円で提供されています。この店の魅力は、厳選された食材を使った料理と共に、地酒を堪能できる点です。

アクセスも良好で糸魚川駅から徒歩1分の立地で、観光の合間に立ち寄るのにも最適です。和の雰囲気漂う落ち着いた空間で、心温まる料理を味わいながら、地元の文化に触れることができる貴重なお店です。

店舗名	多喜
住所	〒941-0071 新潟県糸魚川市大町1-7-11 ヒスイ王国館1F
営業時間	11:30 〜 13:30 18:00 〜 23:00
定休日	不定休 月曜日（祝日の場合は翌日） 日曜日
座席数	64席
アクセス	上越妙高駅から苗名滝まで公共交通利用で約20分のバス移動と徒歩15分

春紀

画像引用元：食べログ

新潟県上越市に位置する「春紀」は、深いダシの風味と豊かな味わいが特徴のラーメン店です。特に平目塩らーめんが人気で、地元のファンはもちろん県外からの訪問者も多く足を運びます。店内はアットホームな雰囲気で、ラーメンの香りが漂う中、こだわりの一杯を楽しむことができます。行列ができることも多いので、早めの訪問をおすすめします。

店舗名	春紀
住所	〒944-0141 新潟県上越市板倉区田井213-1
営業時間	11:00 〜 14:00
定休日	日曜 月曜
座席数	18席
アクセス	上越妙高駅から車で約9分

するてんが楽しめるお店

半生状態の柔らかい一夜干しいかを天ぷらにした上越の郷土料理。お弁当のおかずや家庭料理としても食べられる、上越の人々にとってとても身近な料理です。程よい塩気と濃縮された旨味がたまりません！

大杉屋惣兵衛 本店

画像引用元：食べログ

上越市本町に位置する「大杉屋惣兵衛本店」は、創業1592年の老舗和菓子店です。江戸時代から続く伝統的な和菓子を提供し、特に翁飴が名物です。水飴と寒天を使ったゼリー状の飴は、しっかりとした味わいで、訪れる人々を魅了します。

店内には多彩な和菓子が並び、どれも手作りの温もりを感じさせます。観光名所としても知られ、食文化を感じながら贅沢なひとときを過ごせる場所です。

店舗名	大杉屋惣兵衛 本店
住所	〒943-0832 新潟県上越市本町5-3-31
営業時間	09:00 〜 18:30
定休日	水曜
座席数	–
アクセス	高田駅から徒歩5分

膳処くろひめ

画像引用元：食べログ

糸魚川市に位置する「膳処くろひめ」は、新鮮な地元食材を活かした和食が楽しめる人気のお店です。特に海鮮丼が好評で、贅沢な海の幸がふんだんに盛り付けられています。お店の雰囲気は落ち着いており、個室も完備しているため、特別なひとときを過ごすにも最適です。

観光客にも評判で、丁寧な接客とともに、季節ごとのメニューも魅力の一つです。地物の新鮮な刺身や、手間暇かけた一品料理が揃い、何度訪れても楽しめるお店です。

店舗名	膳処くろひめ
住所	〒941-0061 新潟県糸魚川市大町1-4-23 2F
営業時間	11:00 〜 14:00 17:00 〜 22:00
定休日	不定休
座席数	200席
アクセス	JR糸魚川駅から徒歩2分

まるとく

画像引用元：食べログ

新潟県上越市に位置する「まるとく」は地元に愛されるラーメン店。特に上越特有の浮き糀味噌を使用したスープは濃厚で、妙高市の香辛料と地元酒蔵の大吟醸酒粕が加わり、特別な風味を生み出しています。

自家製のもちもちした中太ちぢれ麺との相性も抜群で、食べるごとに幸せな気分に。地産地消にこだわり、厳選された食材を使用した料理は、食べる人を虜にします。ぜひ訪れてみてください。

店舗名	まるとく
住所	〒942-0063 新潟県上越市下門前2287
営業時間	11:00 〜 14:00 17:30 〜 20:30
定休日	火曜
座席数	26席
アクセス	直江津駅から徒歩16分 妙高はねうまライン 春日山駅から2.4km 上越ICから車で3分

めぎす料理が楽しめるお店

新潟の深い海に暮らすにぎす（めぎす）を使った料理が上越ではよく食べられます。にぎす（めぎす）は身が柔らかく、くせのない味わいで焼き物や天ぷらなど様々な食べ方で楽しむことができます。

小竹製菓

上越市南高田町に位置する「小竹製菓」は、大正13年に創業した老舗のパン屋です。人気の「サンドパン」や「笹だんごパン」など、地元の素材を活かした個性豊かな商品が揃っています。特にサンドパンは、ふわふわの生地と甘さ控えめな餡が絶妙にマッチ。地元の人々に長年愛され続ける味を楽しむことができます。

店舗名	小竹製菓
住所	〒943-0846 新潟県上越市南高田町3-1
営業時間	9:00 〜 18:30
定休日	日曜 月曜
座席数	1席
アクセス	上越妙高駅から徒歩26分

お食事処 大瀬

新潟県糸魚川市に位置する「お食事処 大瀬」は新鮮な海の幸が楽しめるお店です。特に「甘えび天丼」（1210円）が名物で、サクサクの天ぷらと甘えびの甘みが絶妙に絡む一品です。

海鮮料理が揃っており、地元の新鮮な食材を使った定食もおすすめ。和の雰囲気が漂う落ち着いた店内で、心ゆくまで味わうことができます。地元民にも観光客にも人気のスポットです。

店舗名	お食事処 大瀬
住所	〒941-0052 新潟県糸魚川市南押上1-4-10
営業時間	11:00 〜 14:00
定休日	日曜日
座席数	–
アクセス	えちご押上ひすい海岸駅より徒歩1分

はな禅

上越市中田原に位置する「はな禅」は、地元の旬の食材を用いたラーメンが楽しめるお店です。店内は白を基調とした清潔感のある空間で、落ち着いた雰囲気が漂います。特に人気の「雪むろ酒かすラーメン」は、地元の文化を反映した一杯で、サメを使ったユニークな味わいが魅力です。ラーメン好きにはたまらない、心温まる一杯をぜひ味わってみてください。

店舗名	はな禅
住所	〒943-0882 新潟県上越市中田原105-8
営業時間	11:00 〜 13:30
定休日	月曜火曜
座席数	15席
アクセス	南高田駅から徒歩8分から15分 上越妙高駅から徒歩26分から31分 高田駅から徒歩32分

まとめ

いかがでしたでしょうか？上越・妙高エリアでは、個性豊かなご当地グルメが満載で食べ歩きにはうってつけの場所です。地元の新鮮な食材を使った料理や、名物を味わいながらの散策は、友達や家族との楽しい思い出作りに最適。この魅力的なエリアを訪れて、食べ歩きの旅を楽しんでみてはいかがでしょうか。